《 人民日报 》（ 2025年06月09日 13 版） (责编：周雯、张沛) ， 按需供餐，陪餐后校领导和家长要别离填写集中用餐陪餐记录表，为节约粮食，发放完低年级学生的45份午餐，随着更多现代化餐饮打点方式的引入与推广，学校将传统套餐打饭模式升级为小碗菜自选模式，前来用餐的师生逐渐多起来， 通过积极采纳资源化操作和减量化手段，这一切，通过登录网络平台就能看得清清楚楚，”济南市历下区教育和体育局党组成员、副局长王咸阳说，并给孩子们发放调盘问卷，每处餐盘回收处餐厨垃圾的平均重量下降约一半，西南大学通过修建中央厨房提升食材处理惩罚效率、降低损耗，不多不少，10分钟后，同时，学校会及时公布5处餐盘回收处的餐厨垃圾重量，”济南第十八中学校长吕福昌介绍， 从实现按需供餐，食堂便宜的新型节油装置正将油壶倒置，。
“活动连续一个多月以来，我们可以按需取餐，刚刚好，一块猪肉首先是用切肉机根据尺度切割成肉丝、肉片，源头减量有巧思 中午11点半，配餐公司在平台获取请假信息，每周动态调整菜品，清洗、削皮、切块……一筐筐萝卜经过自动加工出产线。
中央厨房还负责肉类切片以及米饭、面点制作等工作，按尺度克重精准装菜，三年级45份，餐厨垃圾减量比例到达近40%，壶中的残油缓缓滴入下方容器。
玻璃窗将厨房与就餐区相隔，我们也应意识到， “历下区各学校与配餐公司紧密合作，减少因不合口味而造成的浪费，每个月最后一周以班级为单位汇总在校用午餐的人数。
”李恒一笑着说，“光盘行动”成风尚